Samsun’un Kavak ilçesinde, halk arasında “topraktaki altın” olarak bilinen salebin hasadı başladı. Kilosu 2.500 ile 3.000 TL arasında değişen salep, üreticisine yüksek kazanç sağlarken, pazarda da yoğun ilgi görüyor.

Salep Hasadı Etkinlikle Başladı

Kavak ilçesine bağlı Çakallı Mahallesi Çakıyeri mevkisindeki Salep Uygulama Merkezi'nde düzenlenen hasat etkinliğinde üreticiler ve uzmanlar bir araya geldi. Üreticiler, salebin yüksek glikomannan oranı sayesinde her geçen gün değer kazandığını belirtti. Bir dönüm araziden yaklaşık 2,5 milyon TL gelir elde edildiği ifade edildi.

“Neden Topraktaki Altın? Çünkü Geliri Çok Yüksek”

Salep üreticisi Murat Kayacı, bu yıl soğuk hava koşulları nedeniyle hasadın biraz geciktiğini belirtti. Kayacı, "Şu an bu bölgede 150 bin adet salep var. Kilosu 2.500 - 3.000 TL arasında. Kavak’ta toprak yapısı ve iklim nedeniyle salebin glikoman oranı yüksek. 1 dönümden yaklaşık 1 ton salep alınıyor. Bu da ortalama 2,5 milyon TL demek," ifadelerini kullandı.

"Türkiye'nin Her Yerine Gönderiyoruz"

Üreticilerden Ömer Aktaş ise hasadın Mayıs ortasında başlayıp Haziran ortasına kadar sürdüğünü belirterek, "Kavak’ın doğası bozulmamış. Kuşburnu, kızılcık gibi birçok doğal bitki burada yetişiyor. Bu yüzden salep kalitesi çok yüksek. Türkiye'nin her yerine gönderim yapıyoruz," dedi.

Samsun, Türkiye'de Salep Fidelerinin Markası Haline Geldi

OMÜ Bafra MYO Tıbbi Aromatik Bitkiler Programı Öğr. Üyesi Prof. Dr. Ömer Çalışkan, Samsun’un salep orkideleri açısından zenginliğine dikkat çekti:

“Samsun’da 20’nin üzerinde salep türü bulunuyor. Farklı ekolojik bölgelerde üretim avantajı var. 5 türde çoğaltma başarısı sağladık. Burası artık bir üretim üssü. Türkiye genelinde salep fidesi denilince Samsun ilk akla gelen yer.”

Etkinlik, salep içeceği ikramı ile sona erdi.