Bafra Aynalı Çeşme karşısında faaliyet gösteren Aslım Kasap’ta et ve tavuk ürünlerinin hazırlanış süreci ile uygulanan hijyen düzeni dikkat çekiyor. İş yerinde tavuk ürünleri her gün taze olarak temin ediliyor ve aynı gün içinde işlenerek satışa sunuluyor. Aslım Kasap’ın en çok ilgi gören ürünlerinin başında, tamamen işletmenin kendi reçetesiyle hazırlanan özel tavuk köftesi, özel soslu tavuk şiş ve ciğer şiş geliyor.
Bunun yanında sucuk çeşitleri de yine iş yerinin kendi etleri ve kendi hazırladığı baharat karışımlarıyla üretiliyor. Sakatat ürünlerinde dışarıdan alım yapılmıyor; yalnızca işletmede kesimi yapılan hayvanların ürünleri kullanılıyor. Tarım ve Orman İlçe Müdürlüğü’nün barkod uygulaması kapsamında işletmenin girişinde bulunan bilgilendirme sistemiyle vatandaşlar, satın aldıkları ürünün dükkâna geliş ve kesim tarihini barkod üzerinden sorgulayabiliyor. Kesim işlemleri belediye mezbahasında gerçekleştirildiği için süreç, yetkili kişilerin kontrolleriyle takip ediliyor.
Aslım Kasap, tüketicilerin daha bilinçli alışveriş yapması için tavsiyelerde de bulunuyor. Tavukların kesinlikle yıkanmaması gerektiğini belirten işletme, “Tavuk klorlu çeşme suyu ile buluşmamalı. Zararlıdır. Ürünler bize gelmeden tüm hijyen işlemlerinden geçiyor.” açıklamasını yapıyor. Ayrıca dondurulmuş ürünlerin çözüldükten sonra yeniden dondurulmaması gerektiği hatırlatılıyor. İşletme sahipleri, temizlik ve hijyenin kendileri için en önemli kriter olduğunu belirterek, “Müşterimiz bir üründen memnun kalmazsa gelsin, iade etsin” diyerek müşteri memnuniyetine verdikleri önemi vurguluyor.
Müşteriye yakın olmak adına her cumartesi ve pazar günleri özel şok kampanyalar düzenleniyor. Evlere servis hizmeti de sunan Aslım Kasap, güler yüzlü ekibiyle Bafralı vatandaşları güvenilir ve kaliteli et ürünleriyle buluşmaya davet ediyor.