Bafra Büyük Pazar yeri’nde tezgâh açan bir üretici, kendi yetiştirdiği ata tohumlarını satışa sunarken üretim süreci ve ürünlerin lezzetiyle ilgili dikkat çeken açıklamalarda bulundu. Yıllardır ata tohumu kullandığını belirten üretici, tohumlarını kendi üretiminden elde ederek aynı ana tohumu sürekli çoğalttığını ifade etti.
Üretici, “Kendimi bildim bileli ata tohumu kullanıyorum. Kendime diktikten sonra tohumunu alıyorum, tekrar tekrar aynı ana tohumu üretiyorum” diyerek geleneksel üretim yöntemlerini sürdürdüğünü dile getirdi.
Ürünlerin yetiştirme sürecine de değinen üretici, “Mayıs’ın 15’inde ekeriz, Temmuz’da toplamaya başlarız. Organik mal çıkartırız. Organik ürünlerin hepsinin tadı bambaşkadır. İlaç olmadığı için çok lezzetlidir” sözleriyle doğal üretimin önemine vurgu yaptı.
Zirai ilaç kullanılan ürünlere de değinen üretici, bu ürünlerin lezzet açısından yetersiz kaldığını savunarak, “Zirai ilaç kullanılan ürünlerde tohumunu bırakın, yerken bile ilaç tadı alıyorsunuz. Onlar çok ürün verir ama lezzeti yoktur” ifadelerini kullandı.
Tezgâhında birçok çeşit bulunduğunu belirten üretici, “Biber, patlıcan, Ankara biberi, sırık domates, süper 12, tombul domates, oturak barbunya gibi çeşitlerimiz var. Hepsi doğal üretim” dedi.
Röportajın sonunda ise üretici, “Ben kendim de organiğim, doğru yoldan hiç şaşmam” diyerek sözlerini tamamladı.