Samsun’un 19 Mayıs ilçesinde 2020 yılında kivi yetiştiriciliğine başlayan üretici Ömer Atik, 50 dönümlük arazisinde hasat heyecanı yaşıyor. Yalova’dan getirttiği fidanlarla üretime başlayan Atik, yaklaşık 300 bin euro yatırım yaptığı kivi bahçesinde bu yıl 120 ila 130 ton arasında ürün elde etmeyi hedefliyor.

50 Dönümlük Kivi Bahçesine 300 Bin Euro Yatırım

Kivi yetiştiriciliğinin başlangıçta ciddi sermaye gerektirdiğini belirten Ömer Atik, bahçenin kuruluş sürecini anlattı.

Atik, “Kivi tarlasına 2020 yılında başladık. Fidanlarımızı Yalova’dan getirttik. Burası 50 dönüm. Yaklaşık 300 bin euro para harcadım. Kivinin ilk kurulumu zahmetli ve pahalı” dedi.

Bahçede otomatik sulama sistemi bulunduğunu belirten Atik, 430 ton su kapasitesine sahip havuz sayesinde sulamanın kontrollü şekilde gerçekleştirildiğini söyledi.

Geçen Yıl 55 Ton, Bu Yıl Hedef 130 Ton

Üretimde verimin her yıl arttığını ifade eden Atik, geçen yıl 55 ton kivi hasat ettiklerini belirtti.

Bu yıl beklentilerinin çok daha yüksek olduğunu söyleyen üretici, “Geçen sene 55 ton mal aldık. Bu sene de 120-130 ton diye umuyoruz” ifadelerini kullandı.

Kivi bahçesinden ilk üç yıl ekonomik anlamda ürün alınamadığını anlatan Atik, dördüncü yıldan itibaren verimin artmaya başladığını ve iyi bakılan bir bahçede dönüm başına 5 tona kadar ürün alınabileceğini söyledi.

Kivi Fiyatları Geçen Yıla Göre Geriledi

Kivi fiyatlarındaki düşüşe dikkat çeken Ömer Atik, geçen yıl kilogram fiyatının 80 TL civarında olduğunu, bu yıl ise fiyatların 35 TL’den başladığını belirtti.

Kendi ürünlerini yaklaşık 50 TL seviyesinden verdiklerini ifade eden Atik, fiyatların geçen yıla göre önemli ölçüde gerilemesine rağmen üretimin hâlâ kazanç sağladığını söyledi.

Atik, İran'dan kivi ithal edildiğine yönelik duyumlar aldıklarını belirterek ithal ürünlerin iç piyasadaki fiyatları düşürebileceğini savundu.

“Kazandırma Açısından Kivi Bir Numara”

Fındık, ceviz, çeltik ve mısır gibi tarım ürünleriyle kıyaslama yapan Ömer Atik, kivinin yüksek kuruluş maliyetine rağmen uzun vadede kazançlı olduğunu ifade etti.

“Bütün mahsulleri kıyasladığın zaman kivi bir numara. Fındık, ceviz, çeltik, mısır; kazandırma açısından kivi bunların üzerinde” diyen Atik, kaliteli üretim için kullanılan gübrelerin de maliyetli olduğunu vurguladı.

“Kivinin Dostu da Su, Düşmanı da Su”

Kivi yetiştiriciliğinde sulamanın önemine dikkat çeken Atik, fazla suyun da susuzluğun da bitkiye zarar verdiğini söyledi.

Atik, “Kivinin dostu da su, düşmanı da su. Su dibinde kalırsa çürütüyor, susuz kalırsa kuruyor” dedi.

Bahçedeki otomasyon sistemi sayesinde sulamanın belirlenen aralıklarla yapıldığını anlatan Atik, sistemin 45 dakikalık periyotlarla farklı bölümlere geçtiğini ve sulama tamamlandığında kendiliğinden kapandığını belirtti.

Hasat Öncesi Şeker Oranı Ölçülüyor

Kivi hasadında yalnızca meyvenin büyüklüğüne değil, olgunluk seviyesine de dikkat edildiğini belirten Atik, özel cihazlarla meyvenin şeker oranını ölçtüklerini söyledi.

Kivinin ortadan kesilerek suyunun ölçüm cihazına damlatıldığını ifade eden üretici, şeker oranının 7 seviyesine ulaşmasının ardından hasada başlanabildiğini anlattı.

Hasat sırasında 90 gramın altındaki küçük kivilerin toplanmaması gerektiğini de belirtti.

Kivi Üretiminde Otomasyon ve Doğru Tozlaşma Önemli

Kivi bahçelerinde erkek ve dişi bitkilerin birlikte yetiştirildiğini anlatan Atik, yaklaşık altı dişi bitkiye karşılık bir erkek bitki kullandıklarını söyledi.

Bazı üreticilerin tozlaşmayı desteklemek amacıyla bahçelerine arı kovanları yerleştirdiğini belirten Atik, üretimin sulama ve gübreleme kadar doğru bakım ve tozlaşmaya da bağlı olduğunu vurguladı.

İnsan gücünün ağırlıklı olarak hasat, budama ve bağlama işlemlerinde kullanıldığını ifade eden Ömer Atik, kivi yetiştiriciliğinin sabır, sermaye ve düzenli bakım gerektirdiğini sözlerine ekledi.