Kurnaz,Nisan ayında aldığı civcivleri büyük bir özenle bakıp besleyerek yumurta yapacak düzeye geldiklerini, artık kesilerek etinin de değerlendirilebileceğini ifade eden etti, tavuk besiciliğinin külfetli bir iş olduğunu söyleyen Kurnaz, 600 civciv ile işe başlandığını başladığını, 100 civciv fire verdiğini, civcivlerin her türlü tedavisinin vaktinde yapıldığı kaydetti. 
İmam Hatip Lisesi öğrencisi 15 yaşındaki Umut Kurnaz, okul dışında tavuklarla ilgilendiğini, aile ekonomisine katkı sağlamak istediğini ifade ederek, eğer emek verilirse tavukçuluğun karlı bir iş olduğunu söyledi. 
500 kümes hayvanının 150 tanesinin horoz olduğunu, horozları satıyoruz.Tavukalrın ise yumurtalarını satarak değerlendiriyorum.Umut Kurnaz, yaptıkları ilk tavuk denemesinden olumlu sonuç aldıklarını dile getirdi. Tavukların doğal yemlerle beslendiğini ve bahçede gezindiklerini de kaydeden Kurnaz, etlerinin lezzetli olduğunu sözlerine ekledi.