Sinop Üniversitesi Doğal Ürünler Uygulama ve Araştırma Merkezi bünyesinde kurulan Bal Dolum Tesisi faaliyete başladı.

Tesisin ilk dolum işlemi, Ayancık ilçesinde üretim yapan arıcı Şenol Aksoy’a ait kestane balıyla gerçekleştirildi.

İlk dolum kestane balıyla yapıldı

İlk dolum işlemi, Sinop Arıcılar Birliği Başkanı Metin Oktay Fındık ile Doğal Ürünler Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Dr. Öğr. Üyesi Recep Aykan’ın gözetiminde yapıldı.

Ayancıklı üretici Şenol Aksoy’un ürettiği kestane balı, tesisin dolum bantlarından geçerek standartlara uygun şekilde ambalajlandı.

Balların analizleri SÜBİTAM’da yapılacak

Tesiste dolumu gerçekleştirilen balların kalite ve uygunluk analizlerinin, Sinop Üniversitesi Bilimsel ve Teknolojik Araştırmalar Uygulama ve Araştırma Merkezi laboratuvarlarında yapılacağı belirtildi.

Kurulan tesisle birlikte bölgede üretilen balın hijyenik koşullarda ve belirlenen standartlara uygun şekilde dolumunun gerçekleştirilmesi hedefleniyor.

Bölge arıcılığına katkı sağlayacak

Yetkililer, Bal Dolum Tesisi sayesinde Sinop balının kalite güvencesinin artırılacağını ve üreticilerin güvenilir dolum hizmetine daha kolay ulaşacağını ifade etti.

Tesisin, bölge arıcılığının gelişmesine ve Sinop’ta üretilen balın marka değerinin yükselmesine katkı sunması bekleniyor.