Ramazan ayında doğru ve dengeli beslenmenin, oruç sürecinde bağışıklık sistemini güçlü tutmada önemli rol oynadığı belirtildi. Diyetisyen Tuba Yıldırım, sahur ve iftarda tüketilen besinlerin hem vücut direnci hem de sindirim sistemi açısından büyük önem taşıdığını ifade etti.
Sağlıklı ve yeterli beslenmenin hastalıklardan korunmada etkili olduğunu vurgulayan Yıldırım, sahur öğününün kesinlikle atlanmaması gerektiğini söyledi. Ramazan döneminde beslenmenin sahur ve iftar olmak üzere iki ana öğünden oluştuğunu belirten Yıldırım, sahurda süt, yoğurt, peynir ve yumurta gibi protein yönünden zengin besinlerin tercih edilmesi gerektiğini dile getirdi. Ayrıca tam buğday ekmeği gibi lif açısından zengin ürünler ile sebze ve meyvelerin tokluk hissini artırdığını kaydetti.
İftarda ise protein ve sebze ağırlıklı beslenilmesi gerektiğine dikkat çeken Yıldırım, aşırı karbonhidrat, yağlı, tuzlu ve baharatlı gıdalardan kaçınılması gerektiğini belirtti. Besinlerin hızlı tüketilmesinin sindirim sistemini zorladığını ifade eden Yıldırım, yemeklerin yavaş ve kontrollü yenmesi gerektiğini söyledi.
Uyku düzeninin de bağışıklık sistemi üzerinde etkili olduğunu hatırlatan Yıldırım, özellikle gece 23.00 ile 04.00 saatleri arasında uykuda olunmasının hücre yenilenmesi ve melatonin salgısı açısından önemli olduğunu belirtti. Ramazan ayında da en az 7-8 saat uyunması gerektiğini vurguladı.
Sahur ve iftar arasında yeterli sıvı tüketiminin ihmal edilmemesi gerektiğini belirten Yıldırım, suyun vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olduğunu ve bağışıklık sisteminin güçlü kalmasında önemli rol oynadığını ifade etti.
İftarda besleyiciliği yüksek bir çorbayla başlanmasını öneren Yıldırım, ardından sebze veya et yemeklerinin yavaş tüketilmesi gerektiğini söyledi. İki dilimi geçmeyecek şekilde tam buğday ekmeği ile birlikte salata ve yoğurt, ayran ya da kefirin yeterli olacağını belirtti.
Ayrıca iftar ile sahur arasında zencefilli ve zerdeçallı yoğurt tüketiminin bağışıklığı destekleyebileceğini dile getiren Yıldırım, oruç sürecinde sık görülen kabızlık sorununa karşı hurma, ketentohumu, sumak ve zeytinyağının beslenmeye eklenmesini tavsiye etti.