Karadeniz hattında tüketim alışkanlıkları değişti. Bir dönem yalnızca büyük boy karpuzların rağbet gördüğü bölgede, artık küçük boy ürünlere ilgi artıyor.
Bafra ilçesine bağlı Koşu Köyü’nde üreticilik yapan ve aynı zamanda nakliyeci komisyonculukla da uğraşan Yasin Top, değişimi değerlendirdi. Top, eskiden geniş ailelerin sofralarında büyük ebatlı karpuzların sorun teşkil etmediğini, ancak çekirdek aile yapısına geçilmesiyle birlikte küçük boy ürünlere yönelimin arttığını dile getirdi.
Üreticiler, talepteki bu değişimin tarladaki üretime de yansıdığını ifade ediyor. Küçük boy karpuzlara talep artarken, tonajın 5-6 tona kadar düşürüldüğü belirtiliyor. Ancak maliyetler azalmıyor. Yasin Top, dönüm başına maliyetlerin yaklaşık 30 bin TL’yi bulduğunu belirterek üreticilerin zorlandığını söyledi.
“Eskiden kalabalık sofralar büyük karpuzu kaldırırdı, şimdi aile yapısı değişti, tercihler de küçüğe döndü” diyen Yasin Top, tüketici talebinin üretim şekillerini de doğrudan etkilediğini ifade etti.