Samsun’un Yakakent ilçesinde uzun yıllardır misafirlerine hem konaklama hem de yöresel lezzet deneyimi sunan Kıyı Otel’in sahibi Nigar Abla, bu kez meşhur mantısının sırrını paylaştı. Bölgeye gelen yerli ve yabancı misafirlerin ilgisini çeken bu özel lezzet, Nigar Ablanın el emeği, özeni ve doğallığıyla fark yaratıyor.
Mantının tercih edilmesinde en büyük etkenin el açması hamur, taze malzeme ve özenli pişirme süreci olduğunu belirten Nigar Abla, kullandığı her ürünün yerel üreticilerden temin edildiğini ifade etti. Yöresel tatları yaşatmayı ilke edinen deneyimli işletmeci, bu lezzetin Yakakent mutfağının tanıtımına katkı sunduğunu vurguladı.
Nigar Ablanın mantısı, hem bölge halkı hem de ziyaretçiler tarafından “Yakakent’e gelip tadılmadan dönülmemesi gereken bir lezzet” olarak tanımlanıyor.