21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası kapsamında Sinop’ta düzenlenen etkinliklerde, kente özgü yöresel yiyecekler vatandaşların beğenisine sunuldu.
Cumhurbaşkanlığı himayelerinde ve Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın desteğiyle kutlanan Türk Mutfağı Haftası, Sinop Uğur Mumcu Meydanı’nda gerçekleştirilen etkinliklerle başladı. Saygı duruşu ve İstiklal Marşı'nın ardından halk oyunları gösterileri sergilendi. Programda protokol üyeleri ve vatandaşlar kurulan yöresel ürün stantlarını gezdi.
Balıklı Mantıdan Nokula, Peksimetten Bal’a: Sinop Mutfağı Ön Planda
Etkinlikte yöresel yiyecekler standı açan Sezgin Küçük, Sinop’a özgü ürünleri tanıttı. “Etli ekmek, nokul ve balıklı mantı yaptık. Balıklı mantı farklılık kattı, oldukça talep görüyor,” dedi.
Funda Akalın da gözleme, balıklı mantı, nokul gibi ürünlerin tanıtıldığını ve ilginin yoğun olduğunu söyledi.
Esra Çakır ise pratik un helvası ve ev yapımı peksimet ürünlerini tanıttığını belirterek, “Tamamen kendi üretimimiz olan köy helvası ve peksimetlerimizi Sinop halkıyla buluşturuyoruz,” dedi.
Boyabat’tan gelen arıcı Şükriye Satı Özcan ise, “Kadın kooperatifi olarak buradayız. 650 kovanımız var. Katkısız bal üretiyoruz. Ürettiğimiz balın Sinop Üniversitesi analizine göre 1300 prolin değerine sahip olması, kalitesini gösteriyor. Anzer balı kadar değerli ürünlerimiz var ama sesimizi duyuramıyoruz,” ifadelerini kullandı.
Etkinlik boyunca Sinop’un coğrafi ve kültürel mutfağına ait birçok ürün tanıtıldı, katılımcılar tarafından yoğun ilgiyle karşılandı.