Samsun’un İlkadım ilçesinde köylü kadınlar, bahçelerinde yetiştirdikleri taze bamyayı şehir merkezindeki kaldırım tezgâhlarında satmaya başladı. Mevsimin başlamasıyla birlikte ortaya çıkan bu geleneksel satış, hem yerel lezzete ulaşmak isteyenlerin hem de üreticilerin tutkusu haline geldi.
Kadınlar, bamyalarını genellikle yarım kiloluk poşetler halinde satıyor. Fiyatlandırma ise bambyanın boyuna göre değişiyor; küçük boy bamyanın kilosu 400 TL, büyük boy ise 200 TL civarında alıcı buluyor. Bu sezonda kuraklık nedeniyle rekoltenin düşük olması, fiyatları bir miktar artırmış durumda.
Yetiştiricilerden Tenzile Yıldız, “Bamyayı nisan sonu gibi ekiyoruz, temmuz başında topluyoruz. Bir gün topluyoruz, bir gün satıyoruz. Sezon genelde eylül ortasına kadar sürüyor. Küçük bamyalar genellikle domatesli yemeğe giderken büyükler kızartma oluyor” ifadelerini kullandı.
Ayşe Karadeniz ise yıllardır bu ürünle aile bütçesine katkı sağladığını belirtirken, “Bu yıl kurak olduğu için ürün azdı, fiyat biraz yüksek ama emek karşılığı. Büyük bamyayı kilosu 400 TL’den, küçük boyu ise 200 TL’den satıyoruz” dedi.