Yusuf usta oğlu ve eniştesi aynı zamanda ortağı olan Ceylan usta ile birlikte açtıkları pide ve kebap salonunda pide konusunda bölge halkının damak tadını bildiğinden ayrıca bu konuda iddialı olduğunu anlattı. Sadece pide değil kebap konusunda da İstanbul un en iyi şöhretli ustalarından eğitimini tamamlamış olan Ceylan ustayla birlikte Bafra halkına kaliteli ve lezzetli sunumlar yapacaklarını söyledi. Mesleğinin pideci ustalığı olduğunu bu konuda yetişmiş üç dört ustadan biri olduğunu artık bizde varız dedi. Yusuf usta babasının Rizeli olduğunu kendisinin Terme doğumlu olduğunu Karadeniz halkının ve Bafra halkının damak tadını tecrübelerine dayanarak çok iyi bildiğini anlattı. biz bu iş yerini maddiyata bağlı olarak değil gerçekten bu işin mutfağından yetişen kişiler olarak açtık onun için iddialıyız dedi. Bu arada şunu ekledi amaçlarının Ak Deniz ve Doğu Kara Deniz mutfağını birleştirerek her iki bölgenin lezzetlerini yöre halkının takdirlerine sunduklarını söyledi. Olmaz diyenlere şunu söyleyebilirim beni tanıyanlar bilir Yusuf usta yaparsa olur diye konuştu. Mesleğine güvendiğini neler yapabileceğini zaman içerisinde görülüp takdir edileceğini bildiğini biz basın mensuplarına açıkladı. Bizde kendisine bol kazançlar ve Allah utandırmasın diyoruz.