Bafra’nın en köklü pideci ailelerinden biri olan Burak Usta Pide, üç kuşaktır süregelen lezzet geleneğini büyüterek sürdürmeye devam ediyor. Dededen babaya, babadan da Burak Usta’ya geçen işletme, yapılan tadilat ve genişletme çalışmalarıyla Bafra’nın en ferah pide mekânlarından biri haline geldi.
Yeni konseptiyle dikkat çeken mekânda üstü açılır kapanır bahçe sistemi bulunuyor. Böylece misafirler yaz kış rahatlıkla yemeklerini yiyebiliyor, kadınlar günlerini düzenleyebiliyor, aileler gönül rahatlığıyla vakit geçirebiliyor.
Burak Usta, “Burası Bafra’da merkezde üstü açılır kapanır bahçesi olan tek mekân diyebilirim. İnsanlar burada sadece pide değil, keyifli bir ortam da buluyor. İşlerimizi büyüttükten sonra menümüze çorba ve tatlı da ekledik. Paket servisimiz de mevcut. Pide sonrası kahve bizim için vazgeçilmez, misafirlerimize ikram ediyoruz” dedi.
Bafra pidesinin artık dünyada bir marka olduğunu vurgulayan Burak Usta, “Bafra pidesi şu anda dünyada 1 numara. Biz burada hem klasik Bafra pidesini hem de çiğ kıymalı pidesini yapıyoruz. Aralarındaki fark sadece iç harcında: Bafra pidesinde kavrulmuş kıyma ve soğan varken, çiğ kıymalıda domates ve biber var. Pişme süresi aynı ama lezzeti farklı. Ayrıca lahmacunumuz da çok beğeniliyor” diye konuştu.
Haftanın 7 günü sabah 08.00 ile akşam 22.00 arasında hizmet veren Burak Usta Pide, yıllardır süren lezzet geleneğini modern bir mekânla taçlandırarak Bafra’da damak tutkunlarını ağırlamaya devam ediyor.