Türkiye’nin önemli manda yetiştiriciliği merkezlerinden biri olan Bafra, Samsun’daki manda varlığının yaklaşık yüzde 60’ına ev sahipliği yapıyor. Kızılırmak Deltası’nın geniş sulak alanları ve doğal meraları, ilçeyi manda yetiştiriciliği açısından öne çıkarırken, üretim bölge ekonomisine de önemli katkı sağlıyor.
Ondokuz Mayıs Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dekan Yardımcısı Prof. Dr. Ali Gücükoğlu, Türkiye’de yaklaşık 165 bin manda bulunduğunu belirterek, manda sayısındaki artışın diğer büyükbaş ve küçükbaş hayvanlara göre sınırlı kaldığını söyledi.
Büyükbaş ve küçükbaş hayvan sayısındaki artışın yüzde 4 ila 5 seviyesinde gerçekleştiğini ifade eden Gücükoğlu, manda sayısındaki artışın ise yüzde 1,5’te kaldığını açıkladı. Mevcut eğilimin sürmesi halinde 2030 yılından itibaren manda sayısında azalma yaşanabileceğine dikkat çekti.
Manda sütü ve etinin yüksek ekonomik değere sahip olduğunu vurgulayan Gücükoğlu, manda sütünden elde edilen kaymak, yoğurt ve peynir gibi ürünlerin önemli bir pazar oluşturduğunu belirtti. Manda etinin de yüksek protein ve düşük kolesterol oranıyla dikkat çektiğini kaydetti.
Uzmanlar, başta Bafra olmak üzere manda yetiştiriciliğinin yoğun olarak yapıldığı bölgelerde üreticilere verilen desteklerin artırılması, yetiştiriciliğin teşvik edilmesi ve Kızılırmak Deltası’ndaki doğal üretim alanlarının korunması gerektiğini vurguladı.