Samsun’un Alaçam ilçesinin yüksek rakımlı yaylalarında yetiştirilen, kendine özgü aroması ve lezzetiyle dikkat çeken çilekler, reçel olarak işlenerek kavanozlara dolduruldu.
Hüseyindede Mesire Alanı’nda düzenlenen etkinlikte, Alaçam İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü görevlileri tarafından ilçenin meşhur çileklerinden reçel kaynatıldı.
Etkinliğe Alaçam Belediye Başkanı Ramazan Özdemir, Alaçam Ziraat Odası Başkanı Hüseyin Sönmez, Alaçam Muhtarlar Derneği Başkanı Kaya Asan ve mahalle muhtarları katıldı.
“Alaçam Çileğini Marka Haline Getirmek İstiyoruz”
Alaçam Belediye Başkanı Ramazan Özdemir, yüksek rakımlı bölgelerde yetiştirilen çileğin farklı bir aroma ve lezzete sahip olduğunu belirtti.
Üretim alanlarını artırmak ve ürüne katma değer kazandırmak için çalışmaların sürdüğünü kaydeden Özdemir, “Alaçam çileğini yalnızca taze olarak değil, reçel ve farklı ürünlerle de Türkiye’nin dört bir yanına ulaştırmak istiyoruz” dedi.
Özdemir; kaymakamlık, belediye, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, ziraat odası, muhtarlar ve üreticilerle birlikte Alaçam çileğini marka haline getirmeyi amaçladıklarını söyledi.
Reçel Üretimi Ürünün Değerini Artıracak
Alaçam Ziraat Odası Başkanı Hüseyin Sönmez, çilek yetiştiriciliğinin küçük alanlarda yüksek gelir sağlayabilen önemli bir tarımsal faaliyet olduğunu belirtti.
Üreticilere sağlanan fide, sulama sistemi ve malç naylonu desteklerinin üretimin gelişmesine katkı sunduğunu ifade eden Sönmez, Alaçam çileğinin işlenmesi ve pazarlanmasının önemine dikkat çekti. Sönmez, reçel üretiminin ürünün katma değerini ve raf ömrünü artıracağını söyledi.
Alaçam Muhtarlar Derneği Başkanı Kaya Asan ise çilek yetiştiriciliğinin kırsal mahallelerde yaşayan üreticiler için yeni bir gelir kapısı oluşturduğunu belirterek, kurumlar, muhtarlar ve üreticiler birlikte hareket ettikçe Alaçam’ın kazanacağını ifade etti.
Hedef Coğrafi İşaret ve Türkiye Pazarı
Alaçam’da yaklaşık 100 dönüme ulaşan çilek üretim alanlarının önümüzdeki yıllarda daha da genişletilmesi planlanıyor.
Özellikle Dürtmen Yaylası ve çevresindeki yüksek rakımlı mahallelerde gece ile gündüz arasındaki sıcaklık farkının, çileğin kendine özgü aromasını ve lezzetini güçlendirdiği belirtiliyor.
Yoğun talep gören Alaçam çileğinin reçel başta olmak üzere farklı ürünlere dönüştürülerek daha geniş pazarlara ulaştırılması amaçlanıyor. İlçedeki kurumlar, ürünün coğrafi işaret alması ve Türkiye genelinde tanınan bir marka haline gelmesi için ortak çalışmaların sürdürüleceğini bildirdi.