Samsun’un Yakakent ilçesinde düzenlenen 1. Türk Somonu Festivali’nde konuşan Samsun-Sinop Su Ürünleri Yetiştiricileri Üretici Birliği Başkanı ve Parlak Su Ürünleri A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Osman Parlak, festivalin büyük ilgi gördüğünü ve Türk somonunun tanıtımı adına önemli bir organizasyona imza atıldığını söyledi.

Festival kapsamında gerçekleştirilen söyleşide konuşan Parlak, Türkiye’de kişi başına düşen yıllık balık tüketiminin 7-8 kilogram seviyesinde olduğunu belirterek bu rakamın dünya ortalamasının oldukça altında kaldığını ifade etti. Avrupa’da kişi başına tüketimin 25 kilogramın üzerinde olduğunu söyleyen Parlak, Japonya’da ise bu rakamın 80 kiloyu geçtiğine dikkat çekti.

Türk somonunun vatandaşlara daha fazla tanıtılması gerektiğini ifade eden Parlak, özellikle çocuklara balığı sevdirmeyi hedeflediklerini söyledi. Festival alanında vatandaşlarla bir araya geldiklerini belirten Parlak, somondan hazırlanan farklı ürünlerin tanıtıldığını kaydetti.

Festivalin büyük katılımla gerçekleştiğini vurgulayan Parlak, “Bugün burada binlerce vatandaşımız vardı. 30’un üzerinde tekne denize açıldı. Çok başarılı bir organizasyon gerçekleştirdik. Bu etkinlik hem Türk somonunun tanıtımı hem Yakakent’in hem de Samsun’un tanıtımı için çok önemli bir fırsat oldu” dedi.

Festivalin aynı zamanda ortak akıl projesi olduğuna dikkat çeken Parlak, devlet kurumları, akademisyenler ve sektör temsilcilerinin birlikte hareket ettiğini belirterek projenin Türkiye’nin 40 ilini ilgilendirdiğini ifade etti.

Geçtiğimiz yıl 115 bin ton Türk somonu üretildiğini açıklayan Parlak, bunun 100 bin tonunun ihraç edildiğini ve ülke ekonomisine yaklaşık 520 milyon dolarlık döviz girdisi sağlandığını söyledi.

Türkiye’de Avrupa Birliği standartlarında üretim yapıldığını ifade eden Parlak, kaliteli ve sağlıklı ürünlerin vatandaşlara sunulduğunu belirterek açıklamasını “Haftada iki gün balık, ömür boyu sağlık” sözleriyle tamamladı.