Bunun son örneğinin mimarı ise Bilgisayar Mühendisi Cengizhan KAPTAN.Öncelikle Cengizhan KAPTAN’ı tanıyalım.KAPTAN; aslen Gerzeli.Uzun yıllardır İstanbul’da yaşamını sürdüren Cengizhan KAPTAN tam tamına sekiz yıl İstanbul Bahçeşehir Uğur Eğitim Kurumlarında Direktör olarak çalıştı.Evli ve 2 çocuk babası olan Cengizhan KAPTAN şuan ise danışman olarak kurumuna devam ediyor.

    Ancak Gerze aşığı olan Cengizhan KAPTAN ailesi ile birlikte Gerze’ye taşınarak DEYDAA Ekolojik Kampı’nı hayata geçirdi ve Türkiye’ye Gerze’nin verimli topraklarından yetişen verimli sebze ve meyveleri ulaştırıyor.Aynı zamanda Eski Milli Karateci olan Cengizhan KAPTAN Gerze’de oluşturduğu 70 dönümlük arazi içerisinde eğitimini aldığı Avustralya kökenli Permakültür tarım modelini uyguluyor.Permakültür tarım modeli yani; doğaya en az müdahele ile doğayı yanına alarak yapılan tarım.

Cengizhan KAPTAN’ı ziyaret ettiğimizde ise Atalık tohumlarla yaptığı ekim yataklarıyla karşılaştık.Burada yaptığı ekimleri ise kompostların üzerine gerçekleştiren KAPTAN tamamiyle organik ürünleri halka sunuyor.Gerze’de anlaştığı 5 aile ve bir işletme ile sebze ve meyve artıklarını alan KAPTAN; toprağı ve tavukları bu şekilde besliyor.Tavuklarına suni gübre ve yabani otla mücadele ilacı kullanmadan üretilen buğdayla besleyen Cengizhan KAPTAN, aynı zamanda Gerze’de çok çok eski yıllarda üretilen üç buğday çeşidini de üretiyor.Siyez, Karakılçık ve Kızıl Buğday’ı üreten Cengizhan KAPTAN; çeşitliliğini de artırarak müşterilerinin kapısına kadar hizmet götürüyor.

    Organik tarımla uğraşan aileler ile de iç içe olduğunu ve onlardan da ürün alarak gerek hizmet gerekse o ailelere de maddi destek sağladığını belirten Cengizhan KAPTAN ile birlikte bu ailelerden birini de ziyaret ettik.Fadime ve Cafer çiftinin yaşadığı köye gittiğimizde doğayla iç içe bir ortamla karşılaşırken burada tamamı organik olan ürünlerin Cengizhan KAPTAN’a teslim edildiğine de birebir şahit olduk.Kendisine uzak olan köylü vatandaşlarımızla Cuma günleri ilçemizde kurulan Pazarda görüştüğünü ve ürünleri burada teslim aldığını belirten KAPTAN’ın en büyük gayesi ise çocuklarına tarım kültürünü kitaplardan değil yaşayarak öğrenmelerini sağlamak.