Bafra Fırıncılar Odası Başkanı Temel Bektaş, son zamanlarda artan maliyetler ve fırıncı sektörünün sıkıntıları ile ilgili Bafra 55.Net' e özel ve çarpıcı açıklamalarda bulundu. 

Bektaş açıklamasında, "Eskiden Fırıncı esnafı en değerli kişiler olarak gösteriliyordu. Saygın bir mesleğimiz ve ustalarımız vardı.  Yeniden dünyaya gelsem yine fırıncılık mesleğini seçerim. Fakat artan maliyetler işimizin gece işi olması sektörde eleman ve usta bulamamaya kadar gitti.  Unun çuvalı 200 TL den 350 tlye çıktı.  Odunun tonu 1000 TL den 2500 tlye çıktı. onuda bulamıyoruz. Maliyetler arttı.  Bunun yanında zam olunca fırıncı esnafı günah keçisi oluyor. 
Artık dayanma gücümüz kalmadı. 
Eğer böyle giderse 2022 Aralık ayında ekmek fiyatları üzülerek söylemek isterimki 6 TL veya 7 TL yi bulur. 
Şu anda ise   fırıncı esnafının beklemeye tahammülü kalmadığından dolayı 3 TL’ye satılan 200 gr ekmeği 4 TL’ye satmaya karar verdik.Fırıncılarımız başta Un olmak üzere maya ve işçi maliyetlerinin fazlasıyla artmasından dolayı oldukça zorlanıyorlardı. Bu sebepten dolayı zam yapma kararı aldık. Allah hepimize kolaylıklar versin. "dedi.