Bafra Büyük Pazar’da tezgâh açan bir satıcı, bölgede sıkça tüketilen ve doğal ortamda yetişen bazı ot türleri hakkında dikkat çeken açıklamalarda bulundu. Satıcı, Bafra’da “Nebiyan pancarı” olarak bilinen ve Trabzon’da “kaldırık otu” adıyla da tanınan bitkinin sindirim sistemi rahatsızlıklarına iyi geldiğinin ifade edildiğini söyledi.

Bu otun doğada kendiliğinden yetiştiğini belirten satıcı, yol kenarlarında ve bahçelerde doğal şekilde oluştuğunu, gübre ile yetiştirilen ürünlerden olmadığını vurguladı. Ayrıca bitkinin çiçeklerinin arılar tarafından yoğun ilgi gördüğünü ve bal üretiminde de rol oynadığını dile getirdi.

Satıcı, bir diğer doğal ot türü olan “kazayağı” hakkında da bilgi vererek bu bitkinin mideye iyi geldiğini söyledi. Hafif acımsı ve mayhoş bir tada sahip olan kazayağı otunun, tuzla ezildiğinde acılığının azaldığını belirtti. Bu otun turşusunun kurulduğunu, salatasının yapıldığını, bulgurlu yemeklerde ve kavurma şeklinde de tüketildiğini ifade etti.

Ancak kazayağı otu konusunda önemli bir uyarıda da bulunan satıcı, bu bitkinin bazı türlerinin zehirli olabileceğine dikkat çekti. Zehirli olan türlerin daha sarı renkli ve tüylü yapıda olduğunu belirten satıcı, bu türlerin hayvanlar tarafından dahi tüketilmediğini söyledi. Vatandaşların bu otu toplarken mutlaka bilinçli olması gerektiğini vurguladı.