Yaz mevsiminin son günlerinin yaşandığı Niğde’de vatandaşların kışlık salça hazırlığı başladı. Niğde Yaş Sebze ve Meyve Hali’ndeki tezgâhlarda yerini alan salçalık biberlerin önemli bir bölümünün Samsun’un Bafra ilçesinden getirildiği öğrenildi.

Salçalık domates ve biber almak isteyen vatandaşlar, sabahın erken saatlerinden itibaren hale yoğun ilgi gösteriyor. Satın alınan ürünler aynı noktada yıkanıyor, temizleniyor ve makinelerden geçirilerek salça kaynatmaya hazır hâlde teslim ediliyor.

Vatandaşlar domates ve biberleri tercihlerine göre ince, kabuklu veya kabuksuz şekilde çektirebiliyor.

Bafra Biberi Niğde Tezgâhlarında

Halde satışa sunulan salçalık biberlerin önemli bir bölümü Bursa’nın Karacabey ilçesi ile Samsun’un Bafra ilçesinden getiriliyor.

Salçalık domatesler ise Niğde’nin Altunhisar ilçesi başta olmak üzere Karakapı, Çukurkuyu ve çevre köylerdeki üreticilerden temin ediliyor. Hasadın ardından kasalara doldurulan ürünler, Niğde Yaş Sebze ve Meyve Hali’nde tüketicilerle buluşturuluyor.

Domates 10, Biber 28 Liradan Başlıyor

Ürünün geldiği bölgeye, çeşidine ve kalitesine göre değişen fiyatlarda salçalık domatesin kilogramı 10 ila 12 liradan, salçalık biberin kilogramı ise 28 ila 30 liradan başlayan fiyatlarla satılıyor.

Domates ve biberlerin yıkanarak çekilmesi için kilogram başına yaklaşık 6 ila 7 lira ücret alınıyor.

Hal esnafı Murat Karaca, nakliye maliyetlerinin fiyatlar üzerinde etkili olduğunu belirterek, “Vatandaşımız ürününü alıyor, burada temizleyip çekiyoruz. Bizim sloganımız ‘Bidon sizden, doldurması bizden.’ Ürünü salça kaynatmaya hazır şekilde teslim ediyoruz” dedi.

Kışlık hazırlık için yaklaşık 300 kilogram ürün alan İsmail Saltan ise ürünlerin aynı noktada yıkanıp temizlenerek çekilmesinin vatandaşlara büyük kolaylık sağladığını söyledi.