Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) öncülüğünde yürütülen bilimsel çalışmalar sonucunda Bafra pirinci, coğrafi işaretle tescillendi. Bafra’nın köklü çeltik üretim kültürünün önemli ürünlerinden olan pirinç, 22 Mayıs 2026 tarihinde 1862 tescil numarasıyla kayıt altına alındı.

Çalışmalar 2019 yılında başladı

Bafra pirincinin coğrafi işaret süreci 2019 yılında başlatıldı. Çalışmaların ilk aşamasında Bafra ilçesinin çeltik üretim geçmişine ilişkin bilimsel kaynaklar incelendi.

2019-2020 yıllarında kurulan tarla denemelerinden elde edilen pirinç örnekleri üzerinde kapsamlı analizler gerçekleştirildi. Araştırmalar kapsamında 20 fiziksel ve 35 fiziko-kimyasal olmak üzere toplam 55 farklı analiz yapıldı. Elde edilen verilerin değerlendirilmesinin ardından hazırlanan bilimsel raporlama çalışmaları 2021 yılında tamamlandı.

Başvuru 2022 yılında yapıldı

Bilimsel çalışmaların tamamlanmasının ardından Bafra Kaymakamlığı tarafından 11 Ekim 2022 tarihinde coğrafi işaret başvurusu yapıldı. Başvuru sürecinin sonuçlanmasıyla Bafra pirinci, 22 Mayıs 2026 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescil edildi.

Mahreç işareti olarak kayıt altına alındı

Türk Patent ve Marka Kurumu kayıtlarına göre Bafra pirincinin coğrafi işaret türü “mahreç işareti” olarak belirlendi. Tescille birlikte Bafra’nın geleneksel çeltik üretimiyle özdeşleşen Bafra pirincinin bölgeyle olan bağı resmiyet kazanırken, ürünün tanıtımı ve korunması açısından da önemli bir adım atılmış oldu.

OMÜ öncülüğünde bilimsel çalışma yürütüldü

Bafra pirincinin coğrafi işaret çalışmalarına OMÜ Tarımsal Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü ve Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hasan Akay liderlik etti.

Çalışmalarda Prof. Dr. İsmail Sezer, Araş. Gör. Dr. Elif Öztürk Ay, Ziraat Yüksek Mühendisi Murat Can Bahadır ile Ziraat Fakültesi lisans öğrencileri görev aldı.

Bafra pirincinin coğrafi işaret tesciliyle birlikte ilçenin tarımsal üretim kimliğinin ve yerel değerlerinin korunmasına yönelik önemli bir kazanım daha elde edilmiş oldu.