Samsun’un 19 Mayıs ilçesinde düzenlenen Salep Festivali’nde Engiz Kadın Kooperatifi de açtığı stantla yerini aldı. Kooperatif, festival alanında salep ve yörede yetişen ürünlerden hazırlanan farklı lezzetleri vatandaşların beğenisine sundu.

Engiz Kadın Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Oya Nur Kaya Bolat, 11 kadınla yola çıktıklarını belirterek, kooperatif olarak hem ticari faaliyet yürüttüklerini hem de sosyal ve kültürel projelerde aktif rol almaya çalıştıklarını ifade etti.

Bolat, geleneksel yöntemlerle üretim yaparak kültürel değerleri yaşatmayı hedeflediklerini belirterek, “Kadın kooperatifiyiz. 11 kadın ile yola çıktık. Bir yandan ticari tarafımız var, kâr amacı da güden bir kuruluşuz. Bunun yanı sıra sosyal ve kültürel projelerde de elimizden geleni yapıyoruz. Geleneksel yöntemlerle üretim yaparak bunları sunuyor, kültürümüze aktarmaya çalışıyoruz” dedi.

Kooperatifin kendi üretimi olan farklı ürünleri de bulunduğunu söyleyen Bolat, salep ve üzüm suyunu birleştirerek çocuklar için sağlıklı jelibonlar yaptıklarını, aronya meyvesinden sirke, kurutulmuş ürün ve marmelat ürettiklerini, ayrıca salep dolgulu çikolataların da kooperatif ürünleri arasında yer aldığını söyledi.

Festivalde vatandaşlara manda sütlü salep sunduklarını belirten Bolat, bu çalışmanın Ondokuz Mayıs Sivil Eylem Grubu Derneği’nin desteği ve Mandadan markasının proje kapsamındaki katkısıyla gerçekleştiğini ifade etti. Bolat, günün anlam ve önemine uygun olarak salepli kurabiye ikramında da bulunduklarını kaydetti.

Ürünlerin tamamını kendilerinin ürettiğini ve yörede yetişen ürünler ile üretim yaptıklarını vurgulayan Bolat, kooperatif ürünlerine Instagram hesapları ve iletişim numaraları üzerinden de ulaşılabileceğini söyledi.

Engiz Kadın Kooperatifi’nin yeni hizmet noktasına da değinen Oya Nur Kaya Bolat, Kızılırmak Deltası Kuş Cenneti’nin 19 Mayıs girişinde, Büyükşehir Belediyesi’ne ait kapalı durumda bulunan bir binanın kendilerine tahsis edildiğini belirtti. Bolat, Samsun Büyükşehir Belediye Başkanı Halit Doğan’ın kendilerine bu konuda destek verdiğini ifade ederek vatandaşların buradan da kooperatife ulaşabileceğini söyledi.