• BIST 99.639
  • Altın 141,794
  • Dolar 3,5028
  • Euro 3,9236
  • Samsun : 24 °C

BAFRA MEŞHUR KAYMAKLI LOKUM ATAĞI

BAFRA MEŞHUR KAYMAKLI LOKUM ATAĞI
Bafra ilçesinde, 1947 yılından itibaren Cılboğlu şekerleme olarak doğalığından ve lezzetinden bir şey kaybetmeden tüm ürünlerini organik olarak üretmeye devam ediyor.

             Bafra ilçesinde, Cumhuriyet Meydanı ile Diş hastanesi karşısında,  iki ayrı şubesiyle, Bafralı hemşerilerine ve bölge halkına Cılboğlu şekerleme olarak hizmet veren yönetim kurulu başkanı Fatih Cılboğlu,”Meşhur Bafra kaymaklı Lokomu imalatına başlayarak hakiki kömüş kaymağı imal ederek, bu kömüş kaymağı lokumunun tazeliğini koruyoruz “dedi.

            Cılboğlu Şekerleme Yönetim Kurulu başkanı Fatih Cılboğlu, geçmişten gelen lezzeti şöyle dile getirdi;

             “ Cılboğlu ailesinin bildiği ve 65 senedir,  korunan çok özel bir formül ile benzersiz kaymaklı lokumunu işyerimiz üretmektedir. Lokumlarımızda hiçbir katkı maddesi içermez, saf beyaz toz şekerle yapılır lokumun raf ömrünü uzatmak için kullanılan glikoz şeker şurubu maddeler,  lokumun lezzetini bozarak boğazda yanma hissi bırakmaktadır.  Hiçbir katkı maddesi kulanılmadan üretilen kaymaklı lokumun üretilebilmesi için pek çok farklı koşulun doğru bir şekilde,  bir araya gelmesi gerekir.  Lokumun piştiği özel kazan altındaki, ataş gücü hava koşulları ve özellikle kullanılan toz şekerinin hangi yörede üretildiğidir. Bu bile çok önemli bir faktördür. Kaymaklı lokumun ikram incelikleri ise;  geleneksel cam lokumluklarla ve Türk Kahvesi yanında yapılmaktadır.”

                             “KARGOYLA TÜRKİYE ÜZERİNE SİPARİŞLERİMİZ VAR”

 

               Kaymaklı Lokumun sırrı Cılboğlu ailesine ait olduğunu belirten Cılboğlu Şekerleme Yönetim Kurulu başkanı Fatih Cılboğlu,” Yıllardır, insana ve binlerce başka canlıya hayat veren Kızılırmak deltasındaki mandalar Cemek gölünün sazlıkları arasında dolaşarak,  diğer hayvanların yemediği sert otları kamışları yiyebiliyor. Bu mandalar yarı yabanı bir yaşam sürüyor, bu mandalar tüm gün bazıları ise;  tüm kış boyunca özgür yaşam sürüyor.  Göründüğünden daha uysal olan mandalar sahiplerin olduğu yerlere kolayca geliyor,  sağılmasına izin veriyor. Sabah sağılan süt öğlene kadar kaynatılıp beklemeye alınıyor sütün kaymak tutması için, tüm gece soğutuluyor. Ertesi sabah üreticiden aldığımız bu kaymakla Bafra’mızın lezzetli kaymaklı lokumunu üretiyoruz. Cılboğlu şekerleme kendi Web sitesinde, Türkiye’nin her yerinden kaymaklı lokum siparişlerimizi alıyoruz” diye konuştu.

                                                                                                                                                                                             (HARUN YAZICI)  

             Bafra ilçesinde, Cumhuriyet Meydanı ile Diş hastanesi karşısında,  iki ayrı şubesiyle, Bafralı hemşerilerine ve bölge halkına Cılboğlu şekerleme olarak hizmet veren yönetim kurulu başkanı Fatih Cılboğlu,”Meşhur Bafra kaymaklı Lokomu imalatına başlayarak hakiki kömüş kaymağı imal ederek, bu kömüş kaymağı lokumunun tazeliğini koruyoruz “dedi.

            Cılboğlu Şekerleme Yönetim Kurulu başkanı Fatih Cılboğlu, geçmişten gelen lezzeti şöyle dile getirdi;

             “ Cılboğlu ailesinin bildiği ve 65 senedir,  korunan çok özel bir formül ile benzersiz kaymaklı lokumunu işyerimiz üretmektedir. Lokumlarımızda hiçbir katkı maddesi içermez, saf beyaz toz şekerle yapılır lokumun raf ömrünü uzatmak için kullanılan glikoz şeker şurubu maddeler,  lokumun lezzetini bozarak boğazda yanma hissi bırakmaktadır.  Hiçbir katkı maddesi kulanılmadan üretilen kaymaklı lokumun üretilebilmesi için pek çok farklı koşulun doğru bir şekilde,  bir araya gelmesi gerekir.  Lokumun piştiği özel kazan altındaki, ataş gücü hava koşulları ve özellikle kullanılan toz şekerinin hangi yörede üretildiğidir. Bu bile çok önemli bir faktördür. Kaymaklı lokumun ikram incelikleri ise;  geleneksel cam lokumluklarla ve Türk Kahvesi yanında yapılmaktadır.”

                             “KARGOYLA TÜRKİYE ÜZERİNE SİPARİŞLERİMİZ VAR”

 

               Kaymaklı Lokumun sırrı Cılboğlu ailesine ait olduğunu belirten Cılboğlu Şekerleme Yönetim Kurulu başkanı Fatih Cılboğlu,” Yıllardır, insana ve binlerce başka canlıya hayat veren Kızılırmak deltasındaki mandalar Cemek gölünün sazlıkları arasında dolaşarak,  diğer hayvanların yemediği sert otları kamışları yiyebiliyor. Bu mandalar yarı yabanı bir yaşam sürüyor, bu mandalar tüm gün bazıları ise;  tüm kış boyunca özgür yaşam sürüyor.  Göründüğünden daha uysal olan mandalar sahiplerin olduğu yerlere kolayca geliyor,  sağılmasına izin veriyor. Sabah sağılan süt öğlene kadar kaynatılıp beklemeye alınıyor sütün kaymak tutması için, tüm gece soğutuluyor. Ertesi sabah üreticiden aldığımız bu kaymakla Bafra’mızın lezzetli kaymaklı lokumunu üretiyoruz. Cılboğlu şekerleme kendi Web sitesinde, Türkiye’nin her yerinden kaymaklı lokum siparişlerimizi alıyoruz” diye konuştu.

                                                                                                                                                                                                                                      (HARUN YAZICI)  

Etiketler: , , ,
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • ORHAN KIRCALI: HÜZÜN DOLU BİR BAYRAM YAŞIYORUZ24 Haziran 2017 Cumartesi 12:23
  • YURDUSEVEN’İN RAMAZAN BAYRAMI KUTLAMA MESAJI24 Haziran 2017 Cumartesi 12:13
  • Ziraat Odası Başkanı Osman Tosuner İyi Bayramlar Diler24 Haziran 2017 Cumartesi 12:07
  • Şehitler kabri başında anıldı24 Haziran 2017 Cumartesi 11:50
  • Başkan Başar'ın Ramazan Bayramı Mesajı24 Haziran 2017 Cumartesi 05:25
  • Bafra Belediye Başkanı Zihni Şahin İyi Bayramlar Diler24 Haziran 2017 Cumartesi 05:20
  • Kapıkaya Fest Gün Sayıyor23 Haziran 2017 Cuma 17:31
  • KIRCALI: ACIMIZ SONSUZ23 Haziran 2017 Cuma 17:13
  • Bafra Kuş Cennetinde Yeni Kuş Türü23 Haziran 2017 Cuma 13:30
  • Çocukların husumeti kanlı bitti23 Haziran 2017 Cuma 02:18
  • EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
    Tüm Hakları Saklıdır © 2011 Bafra 55 | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0 546 543 88 67 | Faks : 362 543 88 67 | Haber Yazılımı: CM Bilişim